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제3회 금산삼계탕 축제를 개최합니다. 미리 음식 품평회까지 열어서 축제기간에 품질 높은 음식을 제공하고 다양한 프로그램을 준비한 축제 내용 바로 알아보겠습니다. 축제일정, 위치, 프로그램, 공연 내용까지 자세히 살펴보겠습니다. 아래 글에 금산세계인삼축제 내용도 있으니 함께 확인해보시면 좋겠습니다.
금산삼계탕 축제
기간 : 7월 7일(금) ~ 9일(일)
장소 : 금산인삼관 광장
오시는 길 : 충청남도 금산군 금산읍 인삼광장로 30
축제취지 : 삼계탕을 소재로 금산만의 특색이 담긴 정통 삼계탕을 선보임
2023년 축제 특징
2023년 금산삼계탕 축제에서는 키오스크(무인 터치 주문) 시스템을 도입해 주문 체계를 일원화하고 냉방시설도 강화하여 편의서비스 강화를 했습니다. 또한 가족단위 프로그램을 통해 연령대 모두 만족도를 높이는데 집중했습니다. 인삼과 금산 특산물인 깻잎을 활용한 다양한 요리 세계가 펼쳐지는 것 또한 특징입니다.
금산 삼계탕 판매
시간 : 10:00 ~ 21:00
장소 : 금산 국제인삼 유통센터 앞
금산인삼·깻잎 푸드코너에서 평소 자주 접할 수 없는 인삼튀김, 인삼탕수육, 인삼닭강정, 인삼아이스크림, 깻잎핫바, 깻잎떡볶이 등 인삼과 깻잎을 활용한 요리도 선보이며 판매됩니다. 지난 2회 때 요리대회 대상작인 삼도그도 볼 수 있습니다.
푸드트럭 존
시간 : 10:00 ~ 21:00
장소 : 금산 국제관 앞
푸드트럭 존에서는 인삼닭꼬치, 인삼다코야키 등 인삼 퓨전요리로 몸보신을 할 수 있습니다.
요리대회
기간 : 7월 8일(토)
장소 : 야외상설 무대
올해 대회는 최근 1인 가구 증가와 편의점 및 휴게소 음식의 부상 등으로 인한 트렌드에 맞춰 삼계 도시락 만들기로 경연이 이루어집니다. 전국 10개 도시에서 참가한 20개 팀이 도시락 개발을 위한 메뉴 경합을 벌일 예정입니다. 요리대회장에서는 공연과 함께 푸짐한 상품이 걸린 이벤트도 진행됩니다.
공연 프로그램 및 야간 콘텐츠
여름밤 볼거리 마련을 위한 공연 프로그램 및 야간 콘텐츠도 강화됐습니다. 잠 못 드는 여름밤을 채워줄 공연의 장이 마련된 것입니다. 7월 7일 개막식을 시작으로 3일간 다양한 공연이 펼쳐집니다. 8일에는 인기를 얻고 있는 미스트롯 2에 출연한 김다현, 정형찬이 콘서트에 출연하여 더욱 값진 축제로 이어갑니다.
| 공연프로그램 | ||||
|---|---|---|---|---|
| 날짜 | 시간 | 장소 | 내용 | 출연진 |
| 7월 7일 ~ 9일 | 19:00 | 금산인삼관 앞 | 문화예술 열린마당 | - |
| 7월 7일 | 19:30 | 야외상설무대 | 여름쿨음악회 | 박서진,강혜연,나건필 등 |
| 7월 8일 | 19:00 | 야외상설무대 | 열대야콘서트 | 김다현, 정형찬 등 |
| 7월 9일 | 19:00 | 야외상설무대 | 여름가요제 | - |
여름 삼캉스
시간 : 10:00 ~ 18:00
장 소: 금산인삼관 앞
여름 무더위를 해소하는 대형 물놀이장이 마련됩니다. 삼계탕과 함께하는 바캉스를 뜻하는 ‘우리 가족 여름 삼캉스’ 코너에서 연령대에 맞춘 풀장 및 버블머신 DJ 아쿠아 쇼, 버블 쇼, 등 을 제공합니다.
체험 프로그램
금산약초체험마켓에서는 약초를 이용한 만들기를 체험할 수 있고 가족 여름 문화체험에서는 여름철 필수아이템인 모기퇴치제와 부채 등 가족과 함께 만들 수 있는 체험장이 열립니다. 요리쿠킹 클래스는 별도 신청하여 참여가 가능합니다. 참가비는 무료이고 ☎041-750-2307 (운영팀 010-462-1147)로 문의 후 신청하시면 됩니다.
| 체험 프로그램 | |||
|---|---|---|---|
| 내용 | 시간 | 장소 | 체험내용 |
| 금산약초체험마켓 | 10:00~18:00 | 금산인삼관 앞 | 쌍화탕첩 만들기 |
| 약초비누만들기 | |||
| 삼계탕재료 및 건강음료 판매 등 | |||
| 가족여름문화체험 | 금산국제인삼유통센터앞 | 여름부채만들기 | |
| 모기퇴지제 만들기 | |||
| 여름 꽃차 만들기 | |||
| 삼계요리쿠킹클라스 | 금산인삼관 앞 | 요리전문가를 따라 쿠킹만들기 | |
포토존과 별빛 놀이터
시간 : 10:00~18:00 (놀이터 10:00 ~21:00)
장소: 금산 국제관 앞, 야외상설무대 주변
축제에 오신 기념으로 추억을 남길 수 있게 사진 찍기 좋은 인싸들의 포토존이 마련되어 있습니다. 또한 야외 상설 무대 주변으로도 달빛과 조명아래에서 야간경관의 명장면을 남길 수 있습니다.
음식품평회 내용
충남 금산축제관광재단은 '금산삼계탕축제'의 음식 만족도 향상을 위해서 판매 음식 품평회를 열었습니다. 박범인 금산군수와 금산군의회 의원 등이 참석하고 한국음식문화진흥연구원 강명숙 요리사 전문가 등 3명의 평가로 이루어졌습니다. 품평회 메뉴로는 한방녹두삼계탕, 된장인삼삼계탕, 엄나무삼계탕, 능이삼계탕 등 지역 특색이 담긴 삼계탕 메뉴와 함께 닭강정, 삼도그, 인삼탕수육, 깻잎묵, 깻잎덮밥, 홍삼초코라테 등 퓨전 음식이 선보였습니다. 전문가들의 좋은 평가를 받았고 읍·면 특성을 살린 재미있고 독특한 삼계탕 명칭 변경, 삼계탕과 함께 맛보는 특색 있는 밑반찬 개발, SNS 채널에 올릴 수 있는 세심한 플레이팅 필요 등 음식 만족도를 높이는 의견도 전달했습니다.
금산세계인삼축제
가을에는 인삼축제도 진행됩니다. 내용참고하셔서 달력에 미리 메모해 두시는 것도 좋을 것 같습니다.
기간 : 2023년 10월 6일(금) ~ 15일(일)
장소 : 금산세계인삼엑스포 광장 및 시내일원
「약 1,500여 년 전에 강 씨 성을 가진 선비가 일찍이 부친을 여의고 모친마저 병들어 자리에 눕게 되었다. 효자인 아들은 진악산에 있는 관음굴에서 정성을 들여 모친의 병을 낫게 해달라고 빌고 또 빌었다. 그러던 어느 날 꿈속에서 산신령이 나타나 "관음불봉 암벽에 가면 빨간 열매 세 개가 달린 풀이 있을 것이니 그 뿌리를 달여드려라. 그러면 네 소원이 이루어질 것이다." 하고는 홀연히 사라졌다. 강선비는 꿈이 하도 이상하여 꿈속에서 본 암벽을 찾아가니 과연 그런 풀이 있어 뿌리를 캐어 어머니께 달여 드렸더니 모친의 병은 완쾌되었고, 그 씨앗을 남이면 성곡리 개안이 마을에 심어 재배하기 시작하니 이것이 우리 고장에서 처음으로 인삼을 인공적으로 재배하게 된 것이며, 인삼의 모양이 마치 사람의 모습과 비슷하다 하여 人蔘이라고 불리게 되었다.」
이후 인삼재배 시 인삼의 새싹이 나올 때 산신령에게 감사드리고 인삼농사가 풍성하게 되기를 기원하는 삼장제를 지내게 되었고 이를 축제로 발전시켜 1981년 10월 1일과 2일에 제1회 금산인삼제를 시작하게 되었습니다.
무더운 여름을 시원하게 만끽하며 건강도 챙기는 여름축제가 될 수 있는 금산삼계탕 축제 어떠신가요? 보양식에 관심이 많은 한국이니만큼 시간 내셔서 축제기간 즐기시기 추천드립니다.
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